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【牛肉麵(小)$100】:有5片牛肉、菠菜、蔥段和少少的麵條。
牛肉還蠻大片的,長約6cm寬約3cm,長得很像一個台灣:),厚度大約介於0.5~1cm,紋理分明,咬起來略硬,但不是柴,應該是部位的問題,少了些筋和油脂,所以口感不是那麼的好(八德蘭州牛肉麵的牛肉有帶筋比較好吃)。
麵條是我喜歡的麵條,有點厚度,咬起來軟硬適中帶有Q勁,和八德溫州大餛飩的麵條雷同。
湯頭浮有油脂,喝起來很順口,不鹹不辣,也許有加點中藥材熬煮。
總評:麵條優、湯頭不錯、牛肉口感不佳。
品嘗時間:103.4.3晚上
附上價目表:
【哪裡吃】桃園市大同路77-1號
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